**小米,葫芦岛**小米市场,近鸟龙农业

小米营养价值：小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。
小 米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制，美味可口。不过，需要注意的是，小 米 的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米 为主 食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

如何辨别**小米和普通小米

很多人都不知道如何来辨别**小米和普通小米的区别，下面就从色、味、形、搓、意、养，相关认证几个方面来告诉大家如何区分，希望会帮助到大家

色

**小米：色泽黄色或金黄色，颗粒圆润，饱满，晶莹明亮，有如琥珀般的感觉；

普通小米：颜色发白，无光泽度，很多看上去干瘪

味

**小米：闻着有正常的清香味，无其他异味

普通小米：没有任何的味道

形和搓

**小米：纯手工挑选，米粒均匀，米粒饱满，摸上去也会感到水分的存在

普通小米：不经过挑选，颗粒大小有差异，有部分碎米

意